Schichtfleisch

 

Hallo Freunde !

Heute gibt es mal wieder einen

Bericht übers Outdoorcooking.

 

Ich habe mir vor einigen Tagen eine ordentliche Feuerschale gekauft

und die musste natürlich gleich getestet werden.

 

 

Da natürlich kein Feuer ungenutzt bleiben sollte nahm ich

gleich meinen Topf zur Hand und

köchelte einen Dutch Oven Klassiker:

Ein leckeres Schichtfleisch

 

Die Zutaten sind einfach

Man nehme:

Speck

(natürlich selbst geräuchert) 

 

Zwiebel

 

Schopffleisch,

(nach Belieben würzen) 

 

 

und wie der Name schon sagt

,,Schichtweise" in den Dutch Oven damit.

(immer abwechselnd Fleisch Zwiebel Speck usw. )

Die einzige Flüssigkeit die darüber kommt

ist eine Barbecuesauce

 

 

 

nach ca.20 Minuten 

 

 

Zwischendurch ab und zu nachschauen schadet auch nicht

 

Fertig ist das Ganze wenn´s oben schön braun wird

 

Die Gäste sind schon hungrig

 

Mmmmmm!

 

Zum Schluss sei nur soviel gesagt:

Es war total lecker.

 

Also dann bis zum nächsten mal

So long keep smoking

Der Selcher